牛蛙属于易腐食品，如果当天没有食用最好不要放在冰箱里，第二天再食用。如果当天已经烹饪了牛蛙但是没吃完，可以将剩余的食物放在密封袋中放入冰箱，最好在当天内食用完。牛蛙容易滋生细菌，过期食用会有食品中毒的风险。