豆腐根可以和很多食材一起炒，比如青椒、豆角、木耳、肉末等。其中，豆腐根和青椒炒，清爽爽口感好；豆腐根和豆角炒，会更加口感丰富；豆腐根和木耳炒，营养丰富，口感鲜美；豆腐根和肉末炒，口感更加丰富，营养也更加均衡。