我们食用的南瓜花指的是雄花。雄花通常比雌花早开放，有较长的花柱和明显的花蜜，花瓣外形也比雌花要略小一些。南瓜花有雌雄异株和同株两种。而雌花一般会结成南瓜果实，因此不会像雄花那样被采摘食用。不的来源安全和无污染。