使用天平称取东西时，需要注意以下几个步骤：1. 先将天平放在平稳的台面上，并调整好平衡。2. 将待称物品放置于天平盘上，尽量不要让它接触到外界物体，以免影响称量结果。3. 读取天平显示屏上的数值，记下相应重量。4. 注意保持天平清洁，及时校准和更换电池等维护工作。