“我怎么记得”和“我怎么不记得”的区别在于前者表示你确实记得某件事情，而后者则表示你不记得某件事情。具体来说，“我怎么记得”通常用于回忆或确认自己记得某件事情，而“我怎么不记得”则用于表示自己对某件事情的记忆模糊或不清楚。