1.选用新鲜的食材:选用新鲜的鸡肉和蔬菜,不要使用已经变质的食材,这样可以避免食材本身就带有酸味。2.掌握好酸度:在调制汤汁时,要注意酸度的掌握,不要加入过多的醋或柠檬汁等酸性调料,以免汤汁变得过于酸涩。3.加入甜味调料:在调制汤汁时,可以适量加入一些糖或蜂蜜等甜味调料,以中和酸味,使汤汁更加美味。