材料：鸡蛋2个蒜苔适量盐适量生抽适量油适量步骤：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽，搅匀备用。将蒜苔洗净后切成小段。热锅凉油，将蒜苔放入锅中煸炒至香味出来。将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。炒至鸡蛋熟透，关火盛出即可。小贴士：煸炒蒜苔的时候要翻炒均匀，以免煸糊。炒鸡蛋时要不停地搅拌，以免糊底。如果喜欢口感更细腻的话，可以在打鸡蛋液的时候加入一点牛奶。