小石潭记中描述潭水清澈的方法有以下几种：1. 直接描写：作者用生动的语言直接形容潭水的清澈，如“清泠泠，澄澈见底”、“一望无际，碧波荡漾”等。2. 比喻手法：通过比喻来形容潭水的清澈，如“犹如一面明镜”、“宛若琉璃般晶莹剔透”。3. 对比手法：通过与其他水域的对比来突出潭水的清澈，如“与岸上泥沙混浊的水流形成鲜明的对比”。4. 细节描写：通过对潭水中具体物品的描写来表现其清澈，如“鱼儿游动时，水草轻轻摇曳，清晰可见”。综上所述，要写好小石潭记中的潭水清澈，可以通过以上不同的手法来进行描写，使读者能够形象地感受到潭水的清澈之美。