因为海螺壳会使鸡的肉发臭变质。鸡的肉中含有一定的脂肪，加上容易受到潮湿和温度的影响，就容易发生腐败发臭，而海螺壳中含有大量的水分，在潮湿的环境下湿度会上升，容易造成腐败发臭。相比之下，虾的肉中含有更少的脂肪，而且虾肉主要包装在塑料袋内，通过保湿剂控制湿度，能有效防止发臭变质。因此可以将海螺壳装入袋中，来防止虾肉发臭变质。