鱼可以作为可数名词和不可数名词使用，具体视语境而定。当鱼指的是一种美食材料时，通常是作为不可数名词使用的，例如：- 我最喜欢吃鱼。- 做这道菜需要一些鲜鱼。当鱼指的是一种物种时，通常是可数名词，例如：- 在这个湖里有很多条鲤鱼。- 上次我们钓到了五尾鲈鱼。同时，还有一些表达方式中，因为语义和语法的关系，鱼只能作为不可数名词使用，例如：- 这片海域里有很多鱼类。综上所述，鱼既可以是可数名词，也可以是不可数名词，具体要看语境使用。