煮粥的配方常用的调料包括：大米、水、盐。其它可以添加的调料包括：生姜、葱、料酒、花椒等。在煮粥时，通常先将大米淘洗干净放入锅中，加入适量的水和生姜等调料，煮开后转小火继续煮至大米变软糯、汤水变浓稠即可。在最后的调味过程中，可以根据个人喜好适量加入盐和葱段，再用料酒和花椒提香增味。不同地区和人群对煮粥的配方和调料选择也有所差异，可以根据自己的口味和健康需求进行调整。