凤梨的果实需要催熟时，通常建议将果实挂起来或者放在一些果蔬中，使其处于较为密闭的环境中，有利于促进果实的熟化。此时，凤梨上的叶子并不需要保留，应该将其摘除掉，以免过多的水分被吸收，影响果实的熟化和质量。此外，应该注意定期检查凤梨果实的熟化情况，避免过度放置导致果实烂熟或者出现其他质量问题。