生蚝烤熟后，外表通常会变成金黄色或者焦褐色。如果生蚝还在壳里，烤熟后它的壳会微微张开一些，可以用刀子轻轻地割开腹部，然后夹上柠檬汁食用，口感非常美味。此外，烤蚝也可以和奶油、大蒜、芝士等搭配，增加口感层次，让人食欲大开。