扫帚苗是一种常见的蔬菜，味道清香爽口，口感脆嫩。它含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素K、叶酸、钾等，有助于增强免疫力、促进血液循环和维护身体健康。不过，它的味道并不是每个人都喜欢的，有些人可能会觉得有些苦涩和味道奇特。因此，是否好吃还是要因人而异，需要根据个人口味来判断。