使用电饭锅做蛋糕可以得到松软、美味的效果。下面是具体的步骤：所需材料：中筋面粉 100 克细砂糖 50 克鸡蛋 2 个玉米油 40 克牛奶 40 克泡打粉 1 小勺香草精 1 小勺步骤：准备一个带有防粘涂层的电饭锅内胆，先抹上一层油，确保蛋糕不会粘在锅上。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀至糖完全融化。加入玉米油，继续搅拌均匀。添加牛奶，依然要继续搅拌，确保所有成分混合均匀。把面粉和泡打粉混合后筛入碗中，搅拌均匀。加入香草精，再次搅拌均匀。倒入预先准备好的电饭锅内胆中，轻轻拍打几下震出气泡。打开电饭锅的电源，选择煮饭模式，时间可根据蛋糕的大小和厚度进行设置，大约为 40-50 分钟。烤制期间不要打开电饭锅盖子，以免温度下降影响蛋糕的松软度。烤好后，用筷子插入蛋糕中心，如取出无粘液，则表示蛋糕已经烤好，可以倒扣在盘子上即可。注意事项：制作蛋糕之前，应先认真阅读电饭锅的说明书，确保使用正确的操作程序和设置合适的烤制时间。在烤制过程中，不要在电饭锅内放置其他物品，保持其内部的干净和整洁。在放入电饭锅之前，确保所有材料都搅拌均匀，以免导致不松软或不均匀的情况发生。烤制完成后，可以稍微晾凉一下再倒扣到盘子上，防止因热导致变形或破裂。