清炖鸡是一道传统的中式菜肴，其特点是将鸡肉和各种调料一起煮制，形成浓郁的汤汁。如果吃清炖鸡时觉得汤汁太多，可以将鸡肉和配料从汤里面捞出来食用，但是这样会影响到菜肴的口感和味道。如果想要减少汤汁的量，可以在烹饪清炖鸡的时候适当减少加水的量，或者在食用前将汤汁煮一段时间，让其变得更加浓稠。