马撒拉（Masala）是印度的一种混合香料，由多种香料混合而成，用于印度菜、巴基斯坦菜和孟加拉国菜中，其中包括生姜、大蒜、洋葱、辣椒、芫荽、茴香籽等。马撒拉经常被用于煮肉、鸡肉、羊肉和蔬菜，以增添味道和风味，同时也有助于促进消化。