国民经济各个产业部门之间的比例关系和相互联系是指不同产业之间的生产和销售规模、结构、效益等方面的相互影响和制约关系。例如，农业提供粮食和原料，工业进行加工和生产，服务业为其他产业提供服务和支持；工业和服务业发展对资源、环境等有影响，而资源、环境等限制也制约了它们的发展。