蛋白粉过期后不能再安全食用，因为其含有的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分可能会变质，产生有害物质。如果蛋白粉已经过期，不建议再服用或使用，因为其营养成分可能已经丧失或变质，导致其效果不佳或对身体有害。此外，使用过期的蛋白粉还会造成浪费并可能对环境造成负面影响。因此，如果蛋白粉已经过期，建议将其妥善处理，避免直接倒入下水道或垃圾桶中，可以参考当地的废弃物处理相关规定进行妥善处理。