用料 鸡头米 100克 南瓜 400克 椰浆 165毫升 枸杞 15粒 蒜片 3片 橄榄油 少许 盐 少许
1、准备好食材 蒜片切粒，南瓜清洗干净切块 鸡头米泡水化开，鸡头米焯水1-2分钟 沥干水份备用
2、锅中倒入橄榄油 放入蒜粒与南瓜 中火翻炒，炒至蒜粒微微发黄 香味冒出来，加入纯净水 加入少许盐调味 水没过南瓜 焖煮至南瓜酥软
3、这时候倒入椰浆与鸡头米 继续中火煮，差不多3-4分钟左右 椰浆微微冒泡的时候就可以了，最后撒上几颗枸杞 装盘即成