通常情况下，高铁动车的车厢编号是从头至尾依次标号。以北京南站为例，北京南站是高铁网络的一个枢纽站，具有东、西、北三个方向的出站通道。因此，不同方向的高铁列车会停靠在不同的站台，而停靠在同一站台上的列车则会按照车次和时刻进行编排。对于动车16车厢是车尾还是车头，需要查看具体的列车编组情况。一般来说，高铁动车组车头标记有“CRH”字样，车尾标记有终点站名称和方向指示，例如“南宁—广州—深圳—香港 方向”。如果您知道具体的车次或终点站，可以在高铁列车上查看车厢标识牌或车厢门口的数字或字母编号，以确定16车厢是位于车头还是车尾位置。