大部分大学都会教授Java编程语言，因为Java是一种流行的编程语言，广泛应用于企业和学术领域。Java具有良好的跨平台性和安全性，使其成为许多应用程序和系统的首选开发语言。学习Java可以帮助学生获得更好的职业发展和应用能力。