蜂蜜蛋糕可以在常温下存放2-3天左右，但最好保存在冰箱中，可保鲜5-7天。蜂蜜蛋糕含有糖分和蛋白质等易腐败物质，容易受到细菌污染，因此需要注意保存方法。建议将蜂蜜蛋糕放在密封袋中或保鲜盒中，避免受到空气和湿气的影响。