顾客进店之后和营业员寒暄并接近属于服务程序中的“接触顾客阶段”。这个阶段是指营业员主动与顾客接触、交流，传递欢迎和问候信息，以及引导顾客到达他们希望到达的地方。在该阶段，营业员的主要任务是尽可能地了解顾客的需求，从而方便提供更好的服务和产品。此时，与顾客建立良好的沟通和关系，了解其需求和期望，并给予相关建议和解答疑问，有利于营造良好的购物环境和体验，增加顾客的购买欲望和忠诚度。同时，也可以通过与顾客的交流，提高自己的销售技能和专业水平。