二氧化碳和水可以发生反应，生成碳酸。这是因为二氧化碳的分子中有一个氧原子，而水分子中有两个氢原子和一个氧原子。当二氧化碳和水接触时，二氧化碳中的氧原子中的双键会与水分子中的氢原子中的电子形成一个氢键，形成碳酸分子。此反应的化学式为CO2+H2O→H2CO3。