拉面。拉面是一种源自中国的面条，通常是由面粉和碱水混合而成，然后通过将面团拉伸和抻出来，制成长而有弹性的面条。拉面是一种非常受欢迎、美味的面食，可以与各种不同的调料和食材搭配，例如肉、蔬菜、酱汁等等。