酸辣无骨鸡爪好吃，想囤，那么怎么保存最好？真空包装未拆封的酸辣无骨鸡爪，建议存放于冰箱冷冻层保存！无骨鸡爪冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃-8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻层，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般微生物活性都会被抑制，所以这里面存放酸辣无骨鸡爪，具有更好的保鲜作用。无骨凤爪冰箱储存酸辣无骨鸡爪，注意事项：如果需要长期冷冻酸辣无骨鸡爪，最好选择温度在-18℃或更低温度的独立冷冻柜。如果遇到停电或冰箱失灵，或者冰箱的门不小心被打开了，如果冰晶仍然存在，酸辣无骨鸡爪仍然可以安全食用。如果冰箱出了故障，维修人员正在路上，或者看起来很快就会通电，不要打开冰箱门，酸辣无骨鸡爪仍然可以安心存放。如果断电门关着，装满食物的冰箱通常能保存2天左右；半满的冰箱大约能保存一天。冰箱中的冷冻室不可能让食物冷冻太长时间。如果冷冻室没有装满，可以快速地将冷冻的食物放在一起，这样可以更有效地保持低温。