神仙水礼盒装和单瓶装的产品本质是相同的，都是由相同的原材料制成的。但是，神仙水礼盒装和单瓶装在包装、数量、配件等方面存在差异。神仙水礼盒装是一种定制的礼品装，包装精美，通常包括若干瓶神仙水、精美的礼品盒、说明书等配件。礼盒内的神仙水数量和单瓶装可能不同，且价格也相应会有所不同。礼盒装的神仙水通常用于送礼或收藏。而单瓶装的神仙水则是普通的销售单品，通常只包含一瓶神仙水，没有额外的配件或礼盒。单瓶装的神仙水可以随时购买和使用，适合个人日常护肤使用。因此，神仙水礼盒装和单瓶装的区别主要在于包装、数量和配件，而产品本身并没有太多的差异。