1、葛记焖饼 葛记焖饼从1926年在郑州扎根,经过了三代传人手艺传承,现在已经是我大郑州比较出名的馆子了,2009年还被列入河南省非物质文化遗产保护名录。2、西三烩面(南关街店) 西三烩面打的是汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,味道独特,有些年岁的老味道,这么多人爱还是有原因的。