美甲建构胶和加固胶虽然都是用于美甲工艺中的胶水，但是它们的作用不同。美甲建构胶主要用于建立和塑造甲面形状，增加甲面的厚度和强度，而加固胶则主要用于固定和加强甲面上的装饰物或裂缝修补。因此，美甲建构胶不能完全代替加固胶，它们应该在不同的情况下使用。