红薯苗的氮肥包括有机氮肥和无机氮肥两种，具体如下：有机氮肥：包括畜禽粪便、厩肥、腐熟堆肥、有机废料等。这些有机氮肥肥效持久、土壤改良效果好，可以提高土壤肥力，促进植物生长。无机氮肥：包括尿素、硫酸铵、硝酸铵等。这些无机氮肥肥效快、作用迅速，适用于缺氮或氮素吸收不足的红薯苗。但长期使用会导致土壤酸化、微生物数量减少等问题，因此需谨慎使用。