给香蕉催熟的方法有很多，其中最简单、最常用的方法是将香蕉放在烤箱里，将温度调到200°C左右，然后保持大概10分钟，再取出看看是否催熟。也可以将香蕉放入封闭容器中，用小袋装上几颗烟灰熄灭，再将容器盖上，20分钟取出就可以了。还可以把香蕉两头切开，放入封闭容器，加热至175°C，大概2-3分钟后取出，香蕉就可以很快催熟了。可以根据香蕉的新鲜程度来适当调整时间。另外，也可以扎几个眼让香蕉上面穿透氧气，然后放在植物灌溉的小桶里，可加速香蕉的催熟过程。