货车自动挡的E/P指的是发动机和泵的控制方式。E代表发动机控制，P代表油泵控制，是一种自动挡切换模式。在E/P模式下，发动机和油泵的控制系统可以自动地根据车速和负载情况来调整油泵的转速，以保证车辆的平稳性和燃油经济性。