开办奶茶店需要以下证件和执照：营业执照：在当地工商行政管理部门申请办理，需要提供个人或企业的身份证明、经营场所证明等材料。税务登记证：在当地税务局申请办理，需要提供营业执照和相关材料。食品经营许可证：在当地食品药品监管部门申请办理，需要提供营业执照、经营场所证明、食品安全管理制度等材料。卫生许可证：在当地卫生部门申请办理，需要提供营业执照、经营场所证明、卫生管理制度等材料。建筑物使用证：在当地城市规划管理部门申请办理，需要提供房产证、租赁合同等材料。消防安全检查合格证：在当地消防部门申请办理，需要提供营业执照、经营场所证明等材料。除了以上证件和执照，还需要根据当地具体要求申请其他相关证件和执照。
