青少年工作与管理专业主要是培养学生具备青少年工作和管理方面的专业知识和技能，包括青少年心理学、青少年社会学、青少年教育学、青少年管理学等课程。毕业生可以在青少年教育、社会工作、青少年组织管理等领域从事相关工作，如青少年教育机构的教育工作者、社会工作者、青少年组织的管理者等。