精甲酯和粗甲酯是指在甲酯生产过程中，甲酯的纯度和未经过处理的甲酯的含量。精甲酯是指经过高纯度的甲酯提纯工艺处理后得到的甲酯，其纯度高达99%以上，无色透明液体。精甲酯的主要用途是作为有机合成的溶剂和中间体，也可用于制备染料、树脂、涂料、药品等。粗甲酯是指在甲酯生产过程中未经过精制处理的甲酯，含有杂质物质，其纯度一般为90%左右。粗甲酯主要用于工业领域，如制备动力燃料、溶剂、涂料、塑料等。