森林防火是指通过采取一系列有效的措施，防止和控制森林火灾的发生和扩散。在中国，森林防火是由国家林业和草原局主管，由地方政府和森林公安部门协同实施的。具体来说，国家林业和草原局负责制定和发布森林防火的政策法规和技术标准，指导和监督各地的森林防火工作。地方政府则负责组织和实施当地的森林防火工作，包括组织防火巡逻、设立防火观察塔、建设防火道路和设施、加强宣传教育等。森林公安部门则负责执法和打击破坏森林资源的违法行为，维护森林生态安全。此外，森林防火还涉及到其他相关部门的协同配合，如气象部门、交通部门、电力部门等。