水利工程建设六制是指水库、水电站、引调水、灌溉、防洪和航运等六个大类别的水利工程建设。这些水利工程可以有效地控制水资源，保护生态环境，提高水资源的利用效率，并在整个社会经济发展中发挥着重要的作用。