无水乙醇和洗喷漆枪的水混合在一起不会产生任何反应。因为无水乙醇是一种无色、透明、易挥发的液体，它可以与水混合而不发生任何化学反应。而洗喷漆枪的水通常是普通的自来水，也不会与无水乙醇发生任何化学反应。因此，混合无水乙醇和洗喷漆枪的水只是简单的混合物，不会产生任何危险或有害的化学物质。