火车绿皮车刹车硬有可能是因为绿皮车的制动系统采用的是空气制动系统。空气制动系统是一种利用压缩空气制动的技术，它通过操作车厢内的制动阀门控制空气的流动，从而实现制动。与液压制动相比，空气制动的制动力更大，更加可靠，但是刹车时需要更大的力量，才能操作制动阀门，因此感觉比较硬。