核辐射是指放射性核素通过自然衰变或人为活动而产生的α、β、γ射线，这种辐射能够对物质造成电离和辐射损伤。当物体受到核辐射，如果辐射剂量高、时间长，就会对物质分子产生破坏，进而影响物质的性质和结构，甚至导致化学反应发生变化。具体来说，核辐射能够炸掉一些物质，如细胞和分子，导致生命体系受到严重影响；同时，核辐射也能炸出一些新物质，如同位素等，从而产生放射性污染。此外，核辐射还会引起物质的放射性变化，如铁、水、水银等，在受到核辐射后会发生核反应，产生新的化合物。总之，核辐射是一种危险的物理现象，需要严格控制和管理，以避免对人类和环境造成伤害。