西瓜皮可以作为鸡的饲料之一，但是需要注意的是，西瓜皮中含有较高的水分和果糖，容易引起饲料变质，影响鸡的健康。因此，应该适量喂食西瓜皮，并且要将其切碎或压碎，混合其他饲料一起喂食。同时，在喂食西瓜皮时要注意观察鸡的食欲和精神状态，以确保其健康。