猪肉中有害部分主要包括以下几种：病毒和细菌：猪肉中可能存在一些病毒和细菌，如猪肉链球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，这些病菌会导致人类感染疾病。激素和抗生素：一些农民会在猪肉中添加激素和抗生素来促进猪的生长和预防疾病，但这些化学物质可能对人体健康造成危害。寄生虫：猪肉中可能存在一些寄生虫，如绦虫、蛔虫等，这些寄生虫会在人体内寄生，导致消化不良、腹泻等症状。脂肪和胆固醇：猪肉中含有较高的脂肪和胆固醇，长期食用会增加心血管疾病的风险。防腐剂和色素：一些加工过的猪肉制品中可能添加了防腐剂和色素，这些化学物质可能对人体健康造成危害。
