根据深圳高铁的官方规定，以下物品不能带上高铁：1. 易燃易爆、剧毒、放射性等危险物品；2. 刀、剪、针、锥、锤、钳等锐器及其它类似的利器；3. 枪支、弹药及其它类似武器；4. 毒品、管制刀具(含折叠式刀)、仿真武器等违禁品；5. 动物及其产品(如鸡鸭鱼肉、蛋类、牛奶制品等);6. 超过规定尺寸和重量的大型物品(具体规定可在官网上查看);7. 其他不符合安全标准的物品。需要注意的是，如果您携带了以上任何一种物品，都将无法通过安检并被禁止登车。因此在乘坐高铁前一定要仔细阅读相关规定并遵守。