张芦丁鸡寿命一般为7-8年，在急躁的时候通常会在2-3个月后下蛋。它们的繁殖期是每隔约22-25天下一次蛋，一般有4-6枚蛋，可以每2-3次就能下完所有蛋。张芦丁鸡是一种耐寒的家禽，普遍用于蛋生产。它们繁殖期比其他家禽要短，大约需要22-25天就能完成一次繁殖。张芦丁鸡是一种耐受低温，易于繁殖的家禽，不管在温度低于零下32摄氏度的苏联北方还是夏天40度高温的地中海，它都能自由繁衍生息，是许多养鸡场的宠儿。它们的蛋衣彩色缤纷可爱，蛋壳质地硬而密实，所以几乎没有破损率，可以煮、炸、焗等多种方式制作美味佳肴。