诺金科健康管理学园整理来自蓉小厨R的文章说：
酸味食物不仅可以开胃、促进消化、解暑清热，还对身体有益。比如，酸味食物可以滋阴润肺、收敛肌肉、强化肝功能等。
今天，我们就来介绍一下夏天要多吃的4种酸味食物，让你在夏天吃得健康又美味。
1.酸奶
酸奶是很多人喜欢的一种酸味食物，它能帮助我们肠道的消化吸收，并有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。酸奶还含蛋白质、维生素等营养素，可以补充身体所需，增强免疫力。夏天喝点酸奶，既能解渴又能补钙，是一种很好的选择。
推荐食谱【酸奶大麻花】
2.山楂
山楂是一种常见的酸味水果，它含有苹果酸、蛋白质、碳水化合物等成分，有降血压、促进胃肠消化的好处。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。夏天吃点山楂，可以消除油腻感觉，增加食欲，还可以预防感冒。
推荐食谱【山楂糕】
3.醋
醋是一种常用的调味品，也是一种很好的酸味食物。它对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且夏天多吃醋还能帮助我们有促进消化、消炎杀菌。建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。
推荐食谱【酸辣鱼皮】
4.柠檬
柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，对肌肤白皙柔嫩有着很好的作用。另外柠檬还可以帮助分解体内脂肪，有利于减肥。夏天喝点柠檬水，既能清热解毒，又能美白瘦身，是一种很棒的饮品。
推荐食谱【柠檬鸡爪】
在夏天多吃点酸味食物，增加食欲，补充营养，保持健康和美丽。
防患于未然，也是最好的健康方法，
请关注下面的关于肠胃健康的营养物质的一些论述，
然后就是行动起来
1.王佩佩等《慢性便秘的研究进展》：
调整饮食及生活方式是控制慢性便秘的第一步。正常情况下清晨醒后、饭后及适量活动后结肠动力增强，故建议患者在这段时间尝试排便，养成良好的排便习惯。有研究已证实，通过调整饮食及生活方式可改善慢性便秘症状及患者生活质量。（1）增加膳食纤维及液体摄入量增加膳食纤维及液体摄入量可加快结肠蠕动。（2）益生菌 益生菌改善肠道菌群的作用已被人群熟知并广泛应用。
2.钟青萍等《多功能保健食品一纳豆》：
纳豆含有许多功能性成分，使其具有溶血栓、防治骨质疏松、杀菌、促进胃肠道健康、降血压和抗肿瘤等多种功能。纳豆菌助消化、维持胃肠道健康。纳豆菌是对人体无病原性的安全菌株，经食用 后在肠道中生长，能在肠道中生存几周，分泌各种酶和维生素，促进小肠黏膜细胞的增殖。纳豆菌可抑制肠道内有害细菌的生长，其对痢疾志贺氏菌、伤寒沙门氏菌的抑制效果优于乳酸菌，而且对乳酸菌等有益菌的生长具有促进作用......常吃纳豆可调节人体消化道内微生态平衡，保持肠道的正常功能，可预防痢疾、肠炎和便秘等。纳豆菌能分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶和脲酶等多种酶类，有助于营养物质的消化 吸收。而且，纳豆的粘性物质覆盖在胃肠黏膜表面上，可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉。
3.凌沛学《低聚木糖功能与应用研究进展》：
低聚木糖是既可增加人体肠道内“营养素”，又可减少“负营养素”的代表性物质，我们定义为“肠动力源”。低聚木糖作为“肠动力源”，较之其他低聚糖，有效用量最少，功能最强。低聚木糖促进了双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的大量增殖，刺激肠道蠕动，极大改善了胃肠功能，促进了食物的消化、吸收及肠道废物的排出。