中国饮食文化以儒家文化和哲学思想为根基，追求“五味调和”，讲究艺术享受，而艺术的灵感就来源于调味料。近年来，调味品行业销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元，年均增长高达21.34%。近来来，调味品行业销售收入更是排在所有食品饮料细分子行业第五位，同比增速32.36%，居食品饮料所有细分子行业第三位。随着未来行业整合的深化，调味品行业有望提速。

作为我国传统产业，一直以来，人们对调味品产品的印象就是包装落后、档次不高，低价值，是名副其实的“小产品”。近年来，随着社会经济的发展，消费水平的提高，调味品产品越来越趋向专业化，功能化，市场需求不断增长。在经济发达地区每消费10元食品，其中就包含了1元的调味品消费。目前，行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，调味品产业“小产品，大市场”格局正在形成。

舜甫科技公司多年来从事调味品生产线的设计生产，一直服务于大中型的企业，提供包括设计，设备整厂交钥匙工程。包括液体香精反应釜、膏状香精生产、香精高温反应釜、咸味美拉德香精反应釜、食品添加剂等咸味食品配料、调味品设备系统及生产线的设计、生产、制造，设计运用现代生物工程和食品工程技术(如生物酶解、美拉德反应、微胶囊包埋、低温微波干燥等)交付现代化的工程设备。

香精生产线
香精生产设备一般是指能够在高温作用下通过热反应，使蛋白质、脂肪、氨基酸、肽、糖等物质生成具有浓郁香味的物质的专用反应容器，用于生产各种香精香料，具有高温蒸煮、恒温反应、定时搅拌等功能，广泛应用说香精、调味品等生产领域。
美拉德反应
美拉德反应广泛应用在烟用香味料以及猪肉香精、鸡肉香精、牛肉香精等的合成中，它是由羰基与氨基化合物一起产生的褐变反应，该反应是非酶催化。
美拉德反应过程中会产生类黑精，还有含氮、硫、氧等的杂环化合物。肉香味物质重要的成分就有含氨杂环的吡嗪类、含硫杂环的噻吩类、含氧杂环的呋喃类等物质。多次的科学实验证明了肉类风味化合物主要是通过美拉德反应产生的。改变温度、时间等工艺条件会产生风味不同的香味物质。例如烤牛肉与烤猪肉香味可由核糖分别与谷胱甘肽、半胱氨酸反应而得。

美拉德反应釜
美拉德反应釜是能够在高温作用下通过热反应，使蛋白质、脂肪、氨基酸、肽、糖等物质生成具有浓郁肉香味的物质的专用反应容器，是肉香呈味物的专用生产设备，具有高温蒸煮、恒温反应、定时搅拌等功能，可实现在线蒸汽灭菌（121℃）广泛应用于香精、调味品等生产领域，亦可进行其他反应或作为小型调配罐使用。

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