“虾的屎在虾的背部,一直从虾的背部一直到虾尾。虾背上面这条黑色的线,就是虾的排泄通道,虾摄取食物的时候,通常会吃一些微生物,吃完这些食物之后,排泄的废物就会在这条黑线里,对于我们人类来讲,这就相当于虾的屎,所以在烹饪前会把这条虾线去掉。”