金枕榴莲是一种新品种的榴莲，其果实相对于其他品种更小巧，果皮黄色，果肉黄白色，甜度高，香味浓郁。关于金枕榴莲的核大小，因为不同的果实大小会影响核的大小，所以具体大小会有所不同。一般来说，金枕榴莲的果核也不会很大，通常只有一个，且相对于整个果实的大小来说不会占据很大的比例。