烟台苹果开花时间是在每年的4-5月份。苹果花伞房状聚伞花序，具有五枚花瓣，呈梅花形， 花朵 为白色带一点红晕，色泽很鲜艳，花朵直径约3-4厘米左右，花朵呈喇叭状。如果在苹果花期遇到阴雨天气，需要及时进行 人工授粉 ，以此来帮助果树传粉授粉，还要注意防治好病 虫害 。